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JYM Supplement Science combine la vraie science avec les meilleurs ingrédients de sa catégorie et des doses précises pour fournir des résultats irréels. Pro JYM est mon mélange de protéines exclusif conçu pour vous aider à développer vos muscles, récupérer plus rapidement et vous entraîner plus fort. Que vous souhaitiez augmenter la force, ajouter de la taille ou être déchiqueté, Pro JYM est fait pour vous. C'est un puissant mélange de protéines qui s'ajoutent au carburant musculaire pur.

Cultivez comme un pro
Chaque cuillère de Pro JYM fournit 24 grammes de protéines pures et de qualité. Il n'est pas «enrichi» d'acides aminés uniques pour augmenter artificiellement la teneur en protéines ou fabriqué avec un concentré de protéines de lactosérum bon marché et inférieur ou des caséinates. Pour fabriquer Pro JYM, j'ai sélectionné uniquement l'isolat de protéines de lactosérum de la plus haute qualité, la caséine micellaire, l'isolat de protéines de lait et la protéine de blanc d'oeuf (albumine d'oeuf).

Les 24 grammes de protéines dans chaque cuillère de Pro JYM contiennent les éléments suivants:

Isolat de protéines de lactosérum: 7,5 g
Caséine micellaire: 7 g
Albumine d'oeufs: 2,5 g Isolat de protéines de
lait: 7 g (5,5 g de caséine, 1,5 g de lactosérum)

Étant donné que l'isolat de protéines de lait est composé à 20% de protéines de lactosérum et à 80% de caséine micellaire, les 24 grammes de protéines contenus dans Pro JYM sont vraiment répartis en trois catégories principales:

Protéine de lactosérum: 9 grammes (40%)
Caséine de Miceller : 12,5 grammes (50%)
Protéine de blanc d'oeuf: 2,5 grammes (10%)

Un mélange est le meilleur
Alors qu'une poudre de protéines de haute qualité devrait figurer en tête de liste des suppléments de tout le monde, ne faites pas l'erreur courante d'acheter une poudre de protéines de lactosérum pure dès le départ. Oui, la protéine de lactosérum est un aliment de base essentiel pour la croissance musculaire, mais pour vraiment maximiser la croissance, vous avez besoin de plus que du lactosérum. Vous avez besoin d'un mélange précis de protéines de performance.  

Le lactosérum est une protéine à digestion très rapide. Le taux de digestion rapide est l'un des avantages de Whey, mais en soi, cette qualité peut en fait être une perte. Parce que le lactosérum digère si rapidement, il stimule rapidement la synthèse des protéines musculaires (MPS). Cependant, il n'augmente le MPS que pendant une courte période.

La recherche montre maintenant que lorsque vous ajoutez des protéines à digestion moyenne et à digestion lente au lactosérum, la synthèse des protéines musculaires reste élevée plus longtemps que lors de l'utilisation de lactosérum seul. Étant donné que la synthèse des protéines musculaires conduit à la croissance musculaire, l'augmentation de la synthèse des protéines musculaires plus longtemps peut avoir un impact significatif sur vos gains globaux.

En fait, la recherche confirme que les personnes qui ajoutent des protéines de caséine à digestion lente à un shake de protéines de lactosérum autour de leurs séances d'entraînement bénéficient d'une plus grande croissance musculaire avec le temps que les personnes qui prennent du lactosérum seul. Cette recherche est la raison même pour laquelle je recommande de prendre un mélange de protéine de lactosérum à digestion rapide, de protéine d'oeuf à digestion moyenne et de caséine micellaire à digestion lente.

Dites non au dopage des protéines!
De nombreux fabricants de suppléments ont réduit leurs poudres de protéines, car la fabrication de protéines de haute qualité est très coûteuse. Ils utilisent souvent une sale astuce appelée «dopage à l'azote». Le dopage à l'azote, également appelé «dopage aminé» ou «dopage aux protéines», est un moyen de manipuler le test utilisé pour mesurer la teneur en protéines des poudres de protéines.

La méthode actuelle utilisée pour évaluer la quantité de protéines dans une poudre de protéines consiste à mesurer la teneur en azote, qui est ensuite convertie en quantité de protéines. L'azote est utilisé parce que les protéines sont constituées d'acides aminés liés en chaîne, un peu comme un collier de perles, et chaque acide aminé contient de l'azote. Si les fabricants ajoutent des acides aminés en vrac à une poudre, ils peuvent tromper le test et fournir moins de protéines pures que ne le prétendent leurs étiquettes.

Beaucoup de gens pensent que les acides aminés supplémentaires dans leur poudre de protéines sont bénéfiques. Le problème majeur, cependant, est que certains acides aminés ne sont pas ajoutés pour rendre la poudre de protéine plus efficace. Au lieu de cela, ils sont simplement ajoutés pour leur azote. La plupart des acides aminés simples, tels que la taurine et la glycine, sont beaucoup moins chers que les protéines de lactosérum, les protéines de caséine, les protéines de lait ou les protéines d'oeuf. Même les acides aminés très bénéfiques comme les BCAA et la glutamine sont moins chers que les protéines en poudre. Ainsi, en ajoutant un tas d'acides aminés moins chers à leurs poudres de protéines, les sociétés de suppléments peuvent augmenter leur teneur en azote, ce qui signifie techniquement qu'elles augmentent la quantité de protéines par portion, au moins selon le test d'azote.

Parce que les acides aminés ajoutés ne sont pas des protéines complètes, la teneur en protéines d'une poudre de protéines enrichie n'est pas vraiment ce qu'un test d'azote prétend être. Par exemple, une poudre de protéine de lactosérum peut prétendre contenir 20 grammes de protéines par cuillère. Cependant, si le fabricant a ajouté 5 grammes de glycine par portion, vous n'obtenez que 15 grammes de protéine de lactosérum réelle et 5 grammes de glycine, ce qui correspondrait à 20 grammes de protéine par portion.

Un problème encore plus important se pose lorsque les protéines sont enrichies d'acides aminés qui ne sont pas utilisés comme blocs de construction pour former des protéines dans le corps. La taurine est autrefois un tel acide aminé. La taurine aide à la production d'énergie, vous pourriez donc d'abord être excité d'en voir une grande quantité dans vos protéines. Cependant, si 5 grammes de taurine ont été ajoutés à votre poudre de protéines qui prétend contenir 20 grammes de protéines par portion, vous n'obtenez que 15 grammes de protéines réelles et 5 grammes de taurine. Ainsi, la taurine supplémentaire se fait au détriment des protéines totales.

Si votre poudre de protéines préférée contient des BCAA, de la glutamine, de la bêta-alanine, de la bétaïne ( triméthylglycine ) ou de la créatine, vous pourriez penser que c'est un excellent produit en raison des nutriments supplémentaires. Oui, votre protéine contient ces nutriments de performance, mais vous pouvez les obtenir au détriment de la protéine, pas en plus de la protéine. Tous ces ingrédients sont des composés contenant de l'azote qui comptent pour la quantité totale de protéines indiquée sur l'étiquette. Vous pourriez consommer jusqu'à 10 grammes de protéines en moins par portion que ce qui est indiqué sur l'étiquette.  

L'utilisation rampante de l'azote est la principale raison pour laquelle j'énumère la quantité précise de chaque protéine dans chaque portion de 24 grammes de Pro JYM. L'isolat de protéines de lactosérum représente 7,5 grammes, la caséine micellaire représente 7 grammes et l'isolat de protéines de lait représente 7 grammes, et les 2,5 grammes restants proviennent de la protéine de blanc d'oeuf (albumine d'oeuf). Cela totalise 24 grammes de protéines complètes sans acides aminés ajoutés ou nutriments de remplissage.

La puissance de Pro
Comme pour tous les autres suppléments de la gamme JYM, je veux que vous connaissiez les ingrédients et les doses exactes de Pro JYM. Je veux que vous voyiez qu'il ne contient rien d'autre qu'un pur mélange de protéines de haute qualité dans les quantités exactes nécessaires pour maximiser la croissance, la récupération et la réparation. Bref, je veux que vous grandissiez comme un pro.

Préparez-vous à découvrir le pouvoir de la vraie science, de vrais ingrédients et de résultats irréels.
Frappez le JYM!

Références:

Boirie , Y., et al. Les protéines alimentaires lentes et rapides modulent différemment l'accrétion protéique postprandiale. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 94: 14930-14935, 1997.

Reidy, PT et al. L'ingestion de mélange de protéines après un exercice de résistance favorise la synthèse des protéines musculaires humaines. J Nutr . 143 (4): 410-416, 2013.

Soop , M. et al. Coingestion de protéines de lactosérum et de caséine dans un repas mixte: démonstration d'un effet anabolique plus soutenu de la caséine. Suis J Physiol Endocrinol Metab . 1 juil.2012 ; 303 (1 ): E 152-62.

Kerksick , CM et al. L'effet de la supplémentation en protéines et en acides aminés sur les performances et les adaptations d'entraînement pendant dix semaines d'entraînement en résistance. Journal of Strength and Conditioning Research 20 (3), 643–653, 2006.

Paul, GL et al. La justification de la consommation de mélanges de protéines dans la nutrition sportive. Journal de l'American College of Nutrition 28 (4): 464S – 472S, 2009.

Tipton KD, l'ingestion de caséine et de protéines de lactosérum entraîne un anabolisme musculaire après un exercice de résistance. Exercice Med Sci Sports . Déc 2004; 36 (12): 2073-81.

 

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